Rabada com Agrião

Agora chegou a sua vez de aprender a fazer uma receita tipicamente brasileira.

Tempo Médio: 2h

1. Refogar no azeite de oliva as rabadas. Temperar com sal e pimenta.
2. Adicionar a cebola, a folha de louro e o alho.
3. Refogar tudo até começar a grudar no fundo da panela.
4. Adicionar o vinho tinto e deglacear.
5. Adicionar o caldo de carne e os tomates pelados. Cozinhar por 1 hora ou até que a carne comece a soltar do osso. Se necessário adicionar mais água.
6. Adicionar as batatas e deixar cozinhar por 20 minutos.
7. Adicionar o agrião. Deixar ferver por 2 minutos e servir.

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